طريقة تحضير الخردولة

  • ⴰⵣⵓⵍ
  • السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. 
    في هذه الوصفة نقترح عليكم مقبلة تقليدية بمقادير بسيطة نعدها بطنجرة الضغط و هي الخردولة. 

    مقادير الخردولة 

    2 كرعات كبارات 
    2 دنجالات كبارات 
    1 بصلة كبيرة 
    1 فلفلة خضرا ولا حمرا مهم لي كان 
     4 مطيشات طايبات 
    1 راس تومة 
    قزبر و معندوس 
    حامض مرقد 
     زيت العود 
    العطرية ( بزار....خرقوم....سكين جبير....كامون صوفي....التحميرة......الملحة ) 

    طريقة تحضير الخردولة 

    كنقطعو كلشي و نديروهم فكوكوط و نزيدو عليهم العطرية وحامض و القزبر و معدنوس و تومة و زيت ونشحروهم مزيان حتى اتقلاو وارخيو الماء ديالهم ونزيدو عليهم واحد نص كاس ديال الماء ونسدو عليها طيب وبصحة وراحة وها أحسن خردولة واجدة.