قوارب البيتزا التركية بالجبنة

  • ⴰⵣⵓⵍ
  • قوارب البيتزا التركية بعجينة قطنية و هشة لا تفوتكم بحشوة اللحم المفروم و الجبن خطييرة لازم تجربوها. 

    المقادير :

    • العجينة :
    • كاس حليب (إختياري) 
    • كاس ماء
    • معلقة خميرة
    • معلقة سكر
    • نصف كاس زيت زيتون 
    • ملح
    • دقيق 

    الحشوة :

    • زيت زيتون
    •  بصلة مقطعة 
    • ملح 
    • فلفل أسود
    • لحم مفروم أو سبانخ... 
    • الجبن
    • جبن محكوك

    الطريقة:

    طريقة تحضير العجينة :

    • نضع الخميرة في كوب الماء الدافئ ونقوم بتذويبها. 
    • في وعاء للعجن نضع الطحين، الملح، زيت زيتون، ونخلط قليلا ثم نضيف الماء مع الخميرة تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يتكون العجين. 
    • ثم بواسطة اليد نقوم بفرك العجينة حتى تصبح لينة ورطبة. 
    • نجمع العجين على شكل كرة، نغطيها بقماش ونتركها تختمر مدة 10 دقائق. 
    • ثم نفردها ونحضر بها أشكال مختلفة لتحضير البيتزا و غيرها.
    • ندخلها للفرن حتى تتورق من جهة واحدة فقط

    طريقة تحضير فطائر البيتزا:

    • ناخذ العجين المورق الجاهز 
    • كفتة نكونو طيبناها في المقلاة مع البصل فلفل قزبرة  ومعندنوس توابل الهريسة اختياري زيتون 
    • وبعدما تبرد نضيف تملأ بها العجين ونضيف جبن المودزاريلا 
    • ندهنوهوم بصفار البيض 
    • نرش عليهم زنجلان من فوق 
    • وندخلهم الفرن 

    الطريقة مع الصور 

    وبالصحة و الراحة