• أطباق مغاربية
    • ،
  • الكوزينة
    • ،
  • معجنات و فطائر

    • فطائر المقلاة بالحشوة السحرية

  • ⴰⵣⵓⵍ
    • فطائر المقلاة، وصفة سهلة لذيذة وسريعة👌✅

    مقادير تحضير فطائر المقلاة بالحشوة:

    العجينة:

    1. كاس ونصف حليب دافئ، 
    2. ملعقة كبيرة خميرة، 
    3.  ملعقة كبيرة سكر، 
    4. تخليهم يتفاعلو 5 دقايق، 
    5. نظيف اليهم ملعقتين ياغورت طبيعي، 
    6. ملعقتين زبدة طرية، 
    7. نص ملعقة ملح، 
    8. نخلطوهم ونظيف لهم الدقيق (الطحين) حتى تتلم العجينة ويجب ان تكون طرية، 
    9. نتركها لتخمر... 

    الحشوة:

    1. لحم مفروم(كفتة)…
    2. بصل، فلفل أحمر، فلفل أخضر بقدونس ف،لفل أسود، كركم، ملح، زيت، جبن مبشور. 

    طريقة تحضير فطائر المقلاة بالحشوة :

    1. بعد ما تتخمر العجينة، نقسمها على اثنين، نص تقسم لكويرات صغيرة، والنص الثاني نقسموه لكويرات أصغر. 
    2. بعدها نفتح كويرة من الكبار و كويرة من الصغار رقاق، 
    3. نحطو الحشوة على الكبيرة وبعد تحط الطبقة الصغيرة فوق الحشوة وترجع الزايد يعني الاطراف فوق الصغيرة وتبسطها شوية،
    4. و طيبها في مقلاة تكون مدهونة بالزبدة على نار متوسطة. 
    5. تقدم ساخنة و بالصحة والعافية