سلطة بريستيج للمناسبات الصيفية

  • ⴰⵣⵓⵍ
  • مقادير سلطة بريستيج:

    1. نصف كيلو أرز
    2. 400 غ ام معكرونة لولبية الشكل
    3. كيلو بطاطس
    4. كيلو جزر
    5. نصف كيلو بزلاء
    6. نصف كيلو فاصوليا خضره
    7. نصف كيلو شمندر أحمر
    8. 2 حبة كبيرة طماطم
    9. 2 حبة بصل
    10. 3 علب تونة
    11. بيض مسلوق
    12. خل
    13. زيت نباتي
    14. مايونيز
    15. علبة ذرة مصبرة
    16. كزبرة وبقدونس
    17. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
    18. م ص كمون
    19. خيار
    20. طماطم كرزية
    21. مورتديلا

    طريقة تحضير سلطة بريستيج:

    1. نقوم بتقطيع و سلق كل خضرة على حدة في ماء مملح و نصفيها
    2. نقوم بطهي الأرز و المعكرونة كل واحد على حدة في ماء مملح و نصفيها
    3. نحضر التتبيلة بالنسبة للخضار في إناء أضع فوقه نصف كوب خل و نصف كوب زيت نباتي 
    4. و نضيف الملح و الفلفل و رشة الكمون والكزبرة و البقدونس مفرومين
    5. نخلطها جيداً و نخلطها مع كل خضرة على حدة

    تحضير الأرز:

    1. بالنسبة للأرز نضع نفس التتبيلة و نضيف علبتين متوسطتين من تونة و علبة من الذرة المصفاة. 
    2. و ملعقتين كبيرتين مايونيز و نضعها في قالب كيك المجوف من الداخل 
    3. و نضغطها قليلا بالملعقة حتى نحصل على الشكل متماسك 
    4. ونقلبها في صحن التقديم و زينته بشرائح الخيار و طماطم كرزية مع مرتديلا.

    تحضير الشمندر:

    1. بالنسبة للشمندر الأحمر بعدما سلقته قمت ببشره و أضفت رشة ملح و فلفل و رشة كمون و القليل من الخل و الزيت و ملعقة صغيرة سكر و خلطتها و قدمتها في أطباق فردية.

    التقديم:

    1. في صحن كبير أقوم بوضع طبقة من الخس ثم أقوم بتوزيع الخضر بالتناوب و أزينها بالبيض المسلوق
    2. شهية طيبة 😋